可口的清炒西葫蘆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西葫蘆削皮洗淨

2.切成小薄片

3.青椒切成小塊

4.大蒜適量

5.鍋中放油，倒入大蒜，爆出香味

6.倒入切好的西葫蘆

7.倒入些許白醋、鹽、糖、雞精翻炒幾分鐘

8.倒入青椒。翻炒一分鐘左右即可出鍋。

烹飪技巧

1、如果是不削皮的西葫蘆買回來在清水裡浸泡兩個小時以上2、西葫蘆很易熟，不要煸炒時間過長。3、本菜以口味淡雅為好，最好不要多放鹽。