自制蜜豆麥芬蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先把低筋麵粉和泡打粉混合後過面篩備用。

2.橙汁用的量比較少，就不用榨汁機了，直接用手擠哈，大概一個半橙子就可以擠出15克。

3.黃油隔水化開後加入砂糖打發。

4.分三次加入雞蛋液攪拌，一定要攪拌均勻！切記！！

5.加入牛奶、橙汁，和過篩的麵粉和泡打粉拌勻。

6.最後加入蜜豆，大致翻一下就可以了。

7.烤箱預熱190℃，然後烤25分鐘就可以享用啦~~

烹飪技巧

第四步中，一定要分次加入雞蛋液，充分攪拌，避免油蛋分離。泡打粉在這個食譜中也很重要，蛋糕的蓬鬆度全靠它~