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自制全麥南瓜蜜豆鬆糕如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.27W
自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

全麥麵包大家都吃過吧,但是全麥南瓜蜜豆鬆糕呢,鬆鬆軟軟的糕點看起來不僅很舒服捏起來也很軟喲,在家自己就可以做,怎麼想都很美好呀,它的做法也不算很難,只是需要耐心,對於平常人來說做出來是很有成就感的,我在週末做的十九就感覺很棒也很好吃。

主料

全麥粉 :78
蜜豆 :63
糖粉 :54
泡打粉 :2
小蘇打 :2
南瓜泥 :150
黃油 :84
全蛋液 :78ml
低粉 :90
鹽 :一小撮

輔料

蜜豆做表面裝飾用 :適量

具體步驟

自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備好材料。

自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單 第3張

2.南瓜先上屜蒸熟。

自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單 第4張

3.蒸熟的南瓜去皮,放入不粘鍋進行脫水處理。晾涼備用。

自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單 第5張

4.黃油室溫軟化。

自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單 第6張

5.放入糖粉打發至乳白色。

自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單 第7張

6.分4次加入全蛋液(雞蛋要常溫的),每次加蛋液必須要和黃油融合。

自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單 第8張

7.加入晾涼的南瓜泥,攪拌均勻。

自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單 第9張

8.低粉、泡打粉和小蘇打提前過篩,全麥粉不用過篩,全部放入翻拌至麵糊沒有乾粉。

自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單 第10張

9.放入蜜豆翻拌均勻。

自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單 第11張

10.9連模具提前放入紙杯(12連模具可以的)

自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單 第12張

11.麵糊可以用裱花袋來擠,也可以用小勺來把麵糊放入到紙杯中。

自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單 第13張

12.表面撒上蜜豆。

自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單 第14張

13.放入提前預熱好的烤箱170度上下火中層烤30分鐘。因為麵糊比較溼潤,多烤幾分鐘烤透了!

自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單 第15張

14.烤好的鬆糕放入烤網晾涼。

自制全麥南瓜蜜豆鬆糕怎麼做好吃又簡單 第16張

15.掰開一個看看裡面是不是好鬆軟啊!

烹飪技巧

1、黃油要室溫軟化,雞蛋要常溫的,冰箱裡面的雞蛋不好和黃油融合的。烤箱溫度要根據自家烤箱的效能靈活掌握。