全麥麵包大家都吃過吧,但是全麥南瓜蜜豆鬆糕呢,鬆鬆軟軟的糕點看起來不僅很舒服捏起來也很軟喲,在家自己就可以做,怎麼想都很美好呀,它的做法也不算很難,只是需要耐心,對於平常人來說做出來是很有成就感的,我在週末做的十九就感覺很棒也很好吃。
主料
全麥粉 :78輔料
蜜豆做表面裝飾用 :適量具體步驟
1.準備好材料。
2.南瓜先上屜蒸熟。
3.蒸熟的南瓜去皮,放入不粘鍋進行脫水處理。晾涼備用。
4.黃油室溫軟化。
5.放入糖粉打發至乳白色。
6.分4次加入全蛋液(雞蛋要常溫的),每次加蛋液必須要和黃油融合。
7.加入晾涼的南瓜泥,攪拌均勻。
8.低粉、泡打粉和小蘇打提前過篩,全麥粉不用過篩,全部放入翻拌至麵糊沒有乾粉。
9.放入蜜豆翻拌均勻。
10.9連模具提前放入紙杯(12連模具可以的)
11.麵糊可以用裱花袋來擠,也可以用小勺來把麵糊放入到紙杯中。
12.表面撒上蜜豆。
13.放入提前預熱好的烤箱170度上下火中層烤30分鐘。因為麵糊比較溼潤,多烤幾分鐘烤透了!
14.烤好的鬆糕放入烤網晾涼。
15.掰開一個看看裡面是不是好鬆軟啊!
1、黃油要室溫軟化,雞蛋要常溫的,冰箱裡面的雞蛋不好和黃油融合的。烤箱溫度要根據自家烤箱的效能靈活掌握。