DIY桂圓乾怎麼做|DIY桂圓乾的做法

“每年的七月份是家裡盛產龍眼的季節，很多人門口都有一顆龍眼樹，就算你家沒有，豐收的季節都會收到親朋好友的贈送，太多吃不完怎麼辦，晒起來，孩子也好喜歡吃，而且晒得好，放到過年特別甜”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

DIY桂圓乾的做法步驟

• 1、龍眼用剪刀剪下枝葉，一顆顆剪下來，注意留根部

• 2、清洗乾淨

• 3、煮開一鍋水，晾涼，五分鐘左右，水差不多80°就可以

• 4、清洗好的龍眼放進晾好的水中燙五分鐘，不能用開水，太燙龍眼皮就爆了

• 5、燙過熱水的龍眼用布吸乾表面水分，此時剝開一個看看，其實肉已經被燙熟了，我忘記拍照

• 6、然後用鐵盒子，龍眼披在上面，沒用也可以忽略，我是認為鐵暴晒會燙些，晒龍眼，要持續暴晒，其實最後是60--80°最合適

• 7、所以晒的時候先看天氣預報，要持續暴晒一個星期，就有這個效果了。

• 8、很新鮮吧，衛生健康