自制蔓越莓麥芬蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋和白糖一起放入盆內攪拌均勻

2.加入食用油攪拌至少少發白

3.然後加入牛奶攪拌均勻

4.加入蛋糕粉和泡打粉再攪拌至無干粉

5.這時加入蔓越莓碎（蔓越莓我是提前剁碎的）

6.攪拌到乾性材料全部溼潤即可

7.把麵糊舀入蛋糕模內，180度，烤20分鐘即可

8.出爐

烹飪技巧

第6步攪拌麵糊的時候，在乾性材料全部溼潤就可以，不要過度攪拌，以免麵粉起筋導致組織粗糙。