簡易版開洋絲瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備絲瓜蝦乾。

2.熱鍋加油，將蒜粒及去剝的蝦乾下鍋。

3.爆至出味，再將絲瓜去皮改刀下鍋

4.加適量細鹽。

5.加適量高湯，炒煮至熟透出味即可。

6.一份開洋絲瓜完成。

烹飪技巧

蝦乾剝殼比較麻煩，可以先泡製溫水一下，再剝殼就容易了。