主料
豬肉絲 ：30輔料
鹽 ：少許具體步驟
1.包菜洗淨，切絲狀。
2.豆腐皮切絲狀。
3.將炒好的豬肉絲準備好。
4.幹香菇絲洗淨，溫水泡發。
5.熱鍋上油，爆香蔥薑末。
6.倒入包菜絲，炒勻。
7.倒入豆腐皮絲，炒勻。
8.倒入香菇絲，炒勻。
9.倒入事先炒好的豬肉絲，炒勻。
10.加生抽，調味。
11.倒入泡香菇的水，蓋鍋，中火五分鐘。
12.加鹽調味。
13.加糖調味。
14.大火收汁，即可裝盤上桌。
1、加泡香菇水，會使這道菜香氣四溢。2、加少許糖能增鮮。3、建議將包菜泡入鹽水中，多換兩道水，這樣，可以去除掉大部分殘留的農藥。
千里飄香谷
