陽光活潑的太陽花手擀麵如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

顏色鮮豔的食物往往都能使人們有著更好的食慾，所以今天幫助大家學習一道美麗好看開胃的太陽花手擀麵，聽著名字是不是就有畫面映在腦海中了呢？手擀麵不僅僅分量多，而且吃了後飽腹感會很強。不會覺得餓，所以是早餐的不二之選，快來學學吧。

主料

小麥麵粉 ：500

輔料

雞蛋 ：一個
西紅柿 ：兩個
土豆 ：一個
胡蘿蔔 ：一根
油 ：適量
海苔 ：一片
鹽 ：適量
豆角 ：200
小蔥 ：一根
蝦皮 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量
黃瓜 ：兩根
幹香菇 ：三朵

具體步驟

1.面裡打入一個雞蛋，半勺鹽，分次少量加水和成硬麵團，蓋保鮮膜醒半小時

2.半小時後把麵糰和成光滑的麵糰，繼續蓋保鮮膜醒面

3.幹香菇洗淨用水泡發

4.西紅柿，黃瓜，土豆，胡蘿蔔，長豆角摘洗乾淨用淡鹽水浸泡片刻

5.土豆，香菇切丁，西紅柿切塊，胡蘿蔔切片

6.麵糰分成三份，案板上撒少許乾粉防粘

7.取一塊麵團擀成薄片，用擀麵杖捲起面片

8.抽出擀麵杖，把面片切成麵條

9.鍋里加水水開後放入胡蘿蔔片焯燙一分鐘

10.再放入豆角煮熟

11.煮豆角的時間正好打滷，炒鍋倒油，蔥花熗鍋，倒入香菇丁翻炒出香味

12.再倒入西紅柿炒軟出湯，倒入土豆丁剛才，蝦皮和剛才泡香菇的水，加蓋中小火燜煮至土豆軟面，湯汁濃稠，加鹽，生抽，香油調味

13.豆角煮熟撈出繼續下入麵條煮熟哦

14.豆角編三股辮，用牙籤固定兩頭做花梗，胡蘿蔔片擺一圈做花瓣，麵條擺中間，黃瓜刻出葉子

15.黃瓜切絲擺在盤底，刻出幾朵胡蘿蔔花裝飾，海苔剪出眼睛和嘴巴，滷裝小盤，完成啦