太陽花餅乾如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糖粉 ：120
黃油 ：140
雞蛋 ：2
低筋麵粉 ：330

輔料

抹茶粉 ：10
黑芝麻 ：2

具體步驟

1.黃油提前拿出，隔水軟化

2.加入糖粉攪拌均勻

3.打入雞蛋，攪打均勻

4.篩如抹茶粉

5.篩如低粉

6.和成抹茶麵團

7.用同樣的方法和好白麵團，減去步驟4即可

8.抹茶麵團擀成0.5cm的薄片，用梅花模具壓出餅乾

9.用裱花嘴壓出中心並掏出

10.白麵團也擀成和抹茶麵團一樣薄厚的片

11.用裱花嘴在白麵團上壓出小圓形，把小圓形放在抹茶餅乾的空心，用手指按一下，使它和抹茶花瓣粘在一起，烤出也不會分離

12.在中心處放上黑芝麻

13.花瓣之間用牙籤壓一下，這樣更好看

14.放在鋪上油紙的烤盤上，放在烤箱中層，180度，20分鐘

烹飪技巧

1.上面配料主料是兩份麵糰的量，如果做一份減半就好。2.黃油只要軟化即可，不用打蛋器打發，否則餅乾會長胖。