湯的營養價值非常高,而且人們也比較喜歡喝湯。那麼美味的猴頭菇銀耳豬骨湯或許是個不錯的選擇,豬骨裡面的骨汁具有很多營養,而且也比較好喝。特別是豬骨棒裡面的汁,美味而又新鮮的感覺,想到就讓人流口水。加上銀耳會更加營養好喝。
主料
豬扇骨 :500輔料
枸杞 :適量具體步驟
1.猴頭菇洗乾淨,加水泡發3小時,捏起來沒疙瘩,擠出黃水,撕小塊備用
2.銀耳泡發2小時,洗乾淨,撕小塊備用
3.紅棗去核,枸杞,薑片洗乾淨
4.扇骨洗乾淨,焯水
5.所有材料放入湯鍋,加適量水,煲1.5小時(中途不可再加水),煲至豬骨軟糯即可。
猴頭菇泡一定要發充分,捏起來無疙瘩,黃水去掉,煲湯才清甜