紅棗的吃法及其功效

紅棗作為我們大家都非常熟悉的食材，經常會被拿來煲湯、煮粥、入藥，可以說是用途非常廣泛，老少都愛的食物，但是，就是我們大家平常天天能見到的食材，做起來還是非常有講究的，古語時說的好：物盡其用。意思就是要發揮它的最大效用，下面我們就為大家介紹一下紅棗的吃法。

紅棗的吃法有很多種，功效也各不相同

紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。所以說紅棗是一種很好的果品，而且價格也不是很貴，可以作為零食來吃，有益於身心健康。

增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

自古以來大棗就被列為養生健身之佳果，營養價值比其它水果要高，具有補益脾胃、養血安神、滋補身體的功效，我國民間素有“一天吃三棗，終身不顯老”之說。 其實紅棗是有很多種不同的吃法，今天給大家介紹一下。

生吃：

抗敏。最常見的吃法，如果一次吃10個，每天吃3次，連吃幾天，就可以對過敏性紫癜有療效。

泡茶吃：

除困。將大棗洗淨，放入帶蓋子的茶杯中用開水泡15分鐘，喝水吃棗，對增強身體免疫力，改善疲睏乏力效果明顯。

煮粥吃：

養血。取粳米100克，大棗3個。常法煮粥，常食可增強人的耐力，有明顯的抗疲勞的作用。亦利於健胃消暑。推薦一款藥膳.原料包括紅棗、豬排骨、糯米、鹽等調味料，常法煮粥，溫食。常食對有血液病的老年體弱者效果特好，可滋養精血。

煲湯吃：

護肝。取花生30克，水煎後，再加入紅棗30克，冰糖30克，繼續煎湯，每晚睡前服湯吃棗和花生，患有肝硬化、急慢性肝炎或者轉氨酶高的人，連續服用30天，可以降低血清谷丙轉氨酶水平。

通過我們以上的詳細介紹紅棗的吃法及其不同功效，相信朋友們對對於紅棗這張既普通又不普通的食材一定有了新的認識，不同的做法會發揮紅棗不同的功效，切不可亂做，以為只要是相同的食材吃下去就可以達到效果了，一定要做到對症下藥！