猴頭菇豬骨湯如何做簡單又美味

猴頭菇豬骨湯是一道非常好的美白祛痘湯。猴頭菇有清心養神、健脾益腎功效，豬骨營養價值高，經過老火慢燉數小時後，香味四溢，加上些許調味，鮮美又可口，可謂色香味俱全。常喝猴頭菇豬骨湯，可以收到活血排膿、清熱解毒的作用，特別是罹患青春痘、面板晦暗沒光澤的，又有利水退腫的功效。對於每天都要面對電腦的上班族，猴頭菇豬骨湯更可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。

主料

輔料

具體步驟

1.豬骨，猴頭菇 薑片調味：鹽

2.新鮮的豬骨洗淨 放進湯鍋裡 加足夠的清水 浸泡著或直接開火煲也行浸泡更出味

3.浸泡一段時間 開大火煲開 改小火煲1小時

4.在煲豬骨湯時 收拾猴頭菇將底部的雜物剪去，切小塊用清水浸泡20分鐘左右撈起擠幹水 泡菇的水不要等著豬骨湯煲好

5.倒入洗淨切小塊的猴頭菇一起煲

6.煲10分鐘左右放鹽調味 關火

7.煲好的猴頭菇豬骨湯

8.清鮮的猴頭菇豬骨湯

烹飪技巧

豬骨先用清水泡出骨頭裡的養分煲湯可以更省時猴頭菇用清水浸泡可以去除澀味