萬能番茄醬如何做簡單又美味|味道不錯的

主料

輔料

具體步驟

1.1. 西紅柿洗淨，去皮，燒一鍋熱水，水開後關火把西紅柿頂部十字花刀關然後放進鍋裡蓋上蓋子燜5分鐘，取出西紅柿表皮就很好剝了。切小丁備用

2.2. 洋蔥半個剝掉外皮，放水裡泡一會兒，切丁，

3.3.胡蘿蔔，芹菜也切丁

4.4. 開火，把鍋燒熱放入少許橄欖油，放入洋蔥煸炒香

5.5.放入胡蘿蔔，看到胡蘿蔔有點軟了放入西紅柿，小火讓西紅柿儘量炒成泥，放入芹菜翻炒下，擠新鮮檸檬汁，撒少許羅勒和鹽

6.出鍋即可

烹飪技巧

小火要煮到汁差不多收幹了再出鍋