美味的胡蘿蔔燒冬瓜如何做簡單又美味

這兩天天氣炎熱，總想吃點清淡的，想起營養老師經常說的，胡蘿蔔的維生素非常高，很多營養成分也是很好的，關鍵我覺得味道很清淡，很好吃，於是今天想動手弄一個胡蘿蔔燒冬瓜，味道都是甜的，胡蘿蔔放多了，胡蘿蔔味道比較濃，顏色蠻鮮豔，紅紅火火，哈哈，冬瓜很去暑噢。

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜洗淨去皮去瓤，切略厚片，胡蘿蔔切同樣大小厚薄片

2.彩椒去籽切片，蒜苗切節，蒜拍破切粒；姜洗淨切片，

3.鍋燒熱放油，放入姜山煸香（涼拌藕片剩下的兩個藕結也切塊放鍋裡了），

4.放入胡蘿蔔片翻炒二十秒

5.放入冬瓜片翻炒一分鐘至出水

6.放一點水，半勺鹽，蠔油，加蓋小火燜八分鐘，中間翻動避免胡鍋

7.水燜幹，冬瓜熟透後放入彩椒，翻炒片刻

8.撒入蒜苗，翻炒均勻出鍋。

烹飪技巧

無