關於蘋果塔的家常做法的知識

“很多時候外面買的蘋果塔口感帶點幹，我自己比較喜歡吃的蘋果塔即不幹又帶點爆漿口感的，蘋果經過烹煮收幹水份的同時又帶出了膠質，想吃時就自己動手做才能吃到自己喜歡的口感。”食材明細...

“這款蘋果派在甜度上適中，作為下午茶搭配是非常好的選擇。操作非常簡單，只要注意塔皮部分厚度掌握。”食材明細主料低筋麵粉（80g）鹽（1/8小匙）雞蛋（一個）輔料細砂糖（一茶匙）無鹽黃油（70g）蘋果（兩顆）...

“換種方式吃蘋果”食材明細主料蘋果（500g）輔料麵粉（2勺）白糖（3勺）鹽（少量）肉桂粉（1勺）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘋果派的做法步驟1、準備三個蘋果去皮切丁。2、放入容器中，加入三勺糖。3...

“你是否還記得青春懵懂時那個一見鍾情的清澈面龐；你是否還記得不諳世事時那股眉宇之間的似水柔情；你是否還記得年少無知時那一段情竇初開的青澀過往。一盤水果撻，帶你回到17歲那年的午後...

“玫瑰蘋果塔，蘋果的花樣吃法！切一切，捲一捲，烤一烤，來做下午茶，方便又美味！”食材明細主料手抓餅（一張）蘋果（一個）輔料糖粉（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玫瑰蘋果塔的做法步驟1、所需食...

“過年的時候買了太多的蘋果，因為水果太多，剩了一大堆，於是就做了這款小西點，小小的，一口一個，不過卻也是很好吃的。”食材明細焦糖醬細砂糖（100g）淡奶油（50g）黃油（18g）海鹽（少少量）焦糖蘋果蘋果（2個）...

食材明細塔皮中粉（70g）玉米澱粉（10g）黃油（40g）糖粉（30g）雞蛋（25g）鹽（1g）塔液牛奶（50g）淡奶油（100g）細砂糖（30g）低粉（10g）蛋黃（2個）奶粉（2g）藍莓（數個）果味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水果塔的做法步驟1、室內...

“酸甜蘋果醬”食材明細主料蘋果（五個）輔料白砂糖（適量）酸甜（口味）醬（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蘋果醬的做法步驟1、將蘋果洗淨，去皮和芯，切成小塊或薄片，浸泡於淡鹽水中10-15分鐘。2、泡好的蘋果...

食材明細主料塔嘛魚（2條）輔料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）白糖（適量）八角（適量）花椒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚處理乾淨...

“能吃的玫瑰花”食材明細主料蘋果（1個）果醬（適量）自制酥皮（2塊）輔料牛油（適量）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家庭版蘋果玫瑰的做法步驟1、預備材料，牛油和麵粉，自制酥皮2、適量麵粉，加牛油，加...

“做烘焙剩下的下腳料，多多少少的，不捨得扔，都凍了起來，想著下次可以再用。這次的小點心算是快手甜點，而且把剩下的材料都利用了起來，味道也不錯哦！”食材明細主料酥皮（250g）蘋果派餡料（150g）輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：150黃油：70蘋果肉：300鹽：1/4小勺1.25ml檸檬汁：1小勺5ml水：20玉米澱粉：10細砂糖：75輔料具體步驟1.麵粉放在盆裡放入1...

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料麵粉：200奶油：100雞蛋：1個砂糖：5鹽：2輔料具體步驟1.麵粉過篩，在麵粉裡把冰凍的奶油切成小塊，兩手掌揉搓，直至麵粉變黃色...

“經常一個電話，客人就突然來訪，怎麼可以在5分鐘內搞出一個餐前小菜。”食材明細主料西冷牛排（1塊）輔料火龍果（半個）配料蠔油（3勺）蜂蜜（1勺）黑胡椒（適量）麻油（1勺）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）...

“吐司吐司，又是用吐司做的美食喲，香香脆脆的很不錯，而且也很簡單的，動手試試吧~”食材明細主料吐司（2片）芝士（1片）蘋果（半個）肉桂粉（少許）輔料黃油（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果吐...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料中筋麵粉：200糖粉：60鹽：1/4小勺無鹽黃油：125蛋黃：2個鮮奶油：1大勺輔料蘋果：5個細砂糖：2大勺檸檬汁：2小勺杏仁果醬：適量具體...

“（A為塔皮原料，B為塔餡）蘋果塔是一款超級經典的西式甜點。今天做的這個塔，屬於“法式galette”。Galette，又叫“法式烘餅”。這種烘餅以製作簡單，造型質樸隨意，餡料豐富百搭而出名。這款塔皮...

“廚房需要一套好刀：切肉輕鬆、拒絕氧化，不變形、不掉屑！入手了一套奈瓷刀具，很輕巧、鋒利，這次用真正抗氧化、削皮專家、有彈性的奈米瓷刀做了蘋果塔，切蘋果一點不變色，一套好刀，早擁有早享受...

食材明細主料芋頭（3個）蘋果（1個）輔料酸奶（一小碗）桂花醬（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘋果酸奶芋泥塔的做法步驟1、所有原料圖2、將蘋果洗淨切塊備用（切好的蘋果容易氧化，可以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白油：35公克糖粉：40公克鹽：1/4小匙蛋：5奶油：130公克檸檬汁：2小匙輔料具體步驟1.依玉米酥盒作法～做好塔皮備用。2.將塔皮以桿...

“香香的一個下午茶，討人胃口。”食材明細主料紅皮蘋果（適量）檸檬（適量）千層酥麵皮（適量（冷凍））麵粉（適量）輔料杏肉果醬（適量）糖粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玫瑰花樣蘋果塔的做法步驟1...

“喜歡酸酸甜甜的口感，我做了這款小清新的法式水果塔，酥酥的塔皮，擠上滿滿的香草卡仕達醬，搭配奇異果和樹莓，會帶給你不一樣的味蕾體驗。”食材明細主料低筋麵粉A（150克）蛋黃（20克）糖A（15克）牛奶（1...

“塔米魚的蛋白質含量豐富，肉厚刺少，用來紅燒，幹煎都非常好吃。”食材明細主料塔米魚（500g）輔料蔥（10g）姜（5g）蒜（5g）醬油（10ml）醋（10ml）白酒（5ml）鹽（3g）美極鮮（5ml）清水（200g）花生油（30ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（...

“濃郁香甜的蘋果塔，分有4部分組成，第一層是香酥的塔皮，第二層香濃的乳酪餡，第三層天然脆甜的蘋果，第四層烤得焦脆的杏仁片，一口咬下去，口感非常豐富，甜而不膩，即使對美食再挑剔的朋友，這款蘋果...

“這是之前從一本甜點書上看到的配方，這次終於藉著試用新烤箱的機會做了，酸甜混合的口感不會覺得膩哦~新烤箱上色均勻溫差也很小，不過因為30L的容量+扁平式設計，需要對之前習慣了的烘烤條...