芹香脆炒魷魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魷魚 ：400
芹菜 ：150
青椒 ：200

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.芹菜洗淨切丁狀。

2.魷魚處理乾淨切成段。

3.青椒洗淨切成絲，蔥薑蒜切細備用。

4.魷魚先入鍋中幹炒。

5.炒至水分都跑出來。

6.然後潷去炒出來的水分，倒入食用油，加入姜蒜蔥頭。

7.炒香。

8.待蔥蒜的香味出來，倒入青椒絲大火翻炒。

9.炒至青椒變軟。

10.倒入芹菜丁炒勻，淋入生抽，料酒，鹽炒至入味。

11.最後撒上蔥花即可。

12.裝盤上菜了！（超下飯哦）

烹飪技巧

魷魚炒去水分再炒，口感很特別的哦！吃起來脆脆的，很是入口！