關於乾鮮的知識

“鮮百合鮮甜爽脆，富含澱粉質、蛋白質、脂肪和鈣磷鐵鎂鋅等營養元素，而幹百合因為制過，這些營養元素就會流失一部分。不過幹百合的潤肺清心、清熱安神方面效果更好。南瓜同樣營養豐富，特別...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:39分鐘乾鮮百合南瓜湯：這道菜的味道獨特有味，讓人一吃難忘，齒頰留香。它入口細而不膩，香濃誘人！輕輕地咬上一口，都忍不住想說“此...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道乾鮮百合南瓜湯是一道家常菜，它口感鮮香，有興趣的小夥伴們一定要自己來嘗試一下哦，自己做著吃會更有意義的，味道真心...

“鮮香燙乾絲有很多做法，《舌尖》裡的比較複雜，我們選擇最家常的兩種，新手也可以完全GET√”食材明細主料厚百葉（200g）油炸花生米（適量）芹菜（適量）香菜（適量）醃生薑（適量）輔料生抽（適量）糖（適量）雞精（少...

“今天這道海鮮粥是由乾貝、鮮蝦、銀魚等食材製成，經過時間熬煮，滾燙香鮮，細滑可口。一碗喝下肚，暖意直抵每一個角落，那是相當的舒坦。不僅適合用來做早餐，午餐晚餐甚至宵夜都適宜。下面就一...

“嘟媽一個人的午餐——海鮮米粉幹今天的情緒沒來由的低落，所以決定中午好好款待自己，乘著中午休息時間。我去給自己做了份海鮮炒粉幹。先奔菜場，買了一把花蛤，2.5元。再買了半斤白蝦。回...

“時值盛夏，我們在夏天喝粥的時候蠻多的，特別是將煮好的粥放涼後食用，感覺確實很好，在炎熱的夏季也無疑讓人增加了食慾。乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大...

食材明細主料大米（適量）鮮蝦（適量）青菜（適量）幹香菇（適量）乾貝（適量）輔料薑絲（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乾貝鮮蝦粥的做法步驟1、乾貝泡二十分鐘，洗...

“海鮮粉幹，鮮！”食材明細主料粉幹（適量）青菜（1棵）鰻鯗（適量）小魷魚（適量）海米（適量）豬肉（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）海鮮粉乾的做法步驟1、成品2、準備食材3...

“天氣太熱，對於我這樣一個超級怕熱的人來說，在週末，除了逛商場看電影，好象沒別的娛樂活動可以進行了。週末不出門，我們可以宅在家裡做我們喜愛的美食，熬一鍋海鮮粥，加了乾貝和鮮蝦，鮮掉眉毛喲...

“用新鮮的水果來自制“水果乾”，不僅可以當小零食來食用，也可以泡水來喝。既簡單又方便的鮮果乾茶，做法如下～喜歡的小夥伴可以試試哦～”食材明細主料檸檬（2只）蘋果（1只）輔料橙子（2只）火龍果（2只）酸...

“大熱天的，不耐在廚房裡左一樣右一樣的炒菜，最愛做的就是幹鍋類了，各種菜合在一起，葷素齊全，炒上一鍋也就夠了。做幹鍋菜還有個最大的好處便是，不拘材料，只要是家裡現有的菜，都可以放進去，然後...

“鮮香乾燒茄子是傳統佳餚，此菜是素菜中的精細者。鮮香適口，外酥裡嫩，味美多汁，大眾食品。（百度）燒茄子是一道漢族名菜，屬於浙菜系或東北菜。鹹鮮回甜。以茄子為主要食材的家常菜，營養價值豐富...

海鮮，顧名思義就是生長在海里的生物，比如各種魚類、蝦類、貝殼類等生物。其中的幹海鮮想必都能想象出來就是將海鮮經過各種手段加工而成的食品。那麼常見的幹海鮮有哪些?一、常見的幹海...

“用煲好的米飯煮出一碗美味的粥。”食材明細主料米飯（適量）鮮魷（1個）鮮蝦（400g）乾貝（適量）鹹豆乾粒（適量）輔料鹽幹豆腐（適量）薑片（適量）沙茶包（2包）芹菜（適量）香蔥（適量）香菜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時...

食材明細主料乾絲（1袋）蝦乾（適量）文蛤（適量）輔料麻油（適量）高湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海鮮煮乾絲的做法步驟1、食材：乾絲、蝦乾、文蛤。2、鍋中放入水下入文蛤煮熟至開口。3、剝...

食材明細主料鮮蠔（100g）乾貝（適量）輔料芹菜（1棵）香菜（適量）胡蘿蔔絲（少許）雞粉（適量）鹽（適量）油（適量）胡椒粉（少許）生粉水（適量）紫菜（一點點）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蠔乾貝羹的做法步驟1、食材，幹...

食材明細主料鮮蠔（80g）乾貝（適量）剩飯（半碗）輔料豬肉（少許）芫荽（1棵）冬菜（少許）薑絲（少許）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蠔乾貝粥的做法步驟1、食材。2、取鍋加水和浸泡乾貝的水...

“快手方便的煮乾絲。用鹹蛋黃、香菇、蝦米、方腿熬煮的湯汁，味道一樣鮮美，不比雞湯差哦～”食材明細主料乾絲（200g）幹香菇（2個）方腿（適量）黑木耳（適量）蝦米（適量）鹹蛋黃（2個）開水（適量）輔料蔥花（少許）薑末...

食材明細主料鮮豆角（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）豬油（適量）生抽（適量）味精（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸鮮豆角的做法步驟1、鮮豆角，瘦肉。2、備好的鮮豆角切段，肉剁成肉末。3、燒油，...

“鮮辣乾貝結合湖南的辣味與海里鮮美的乾貝，創造出的新菜品，鮮美的乾貝吃下去稍微有點辣辣的細嚼出鮮美乾貝滋味。”食材明細主料乾貝（500g）洋蔥（1個）輔料鹽（3g）雞粉（2g）白糖（1g）料酒（5ml）蠔油（5g）高湯...

“安寶說好久沒吃炒粉幹了，於是趁著今天有空給他炒一盤解解饞。自己製作當然是用料豐富啦，有冰島紅極參條、西峽鮮香菇、明蝦，還有婆婆自己種的包心菜，恨不得把冰箱裡各種食材都放一點，哈哈...

“【香乾燒鮮蝦】這道菜菜，還是我兒子想出來的哪。。。”食材明細主料香乾（190克）鮮蝦（240克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香乾燒鮮蝦的做...

“昨天買了一些鮮蝦，配上土豆、芹菜和洋蔥，擱點郫縣豆瓣醬做來一份香香辣辣的【幹鍋鮮蝦】我兒子說：這道菜菜好吃，下次還要吃吃呢。。。”食材明細主料鮮蝦（280克）土豆（105克）洋蔥（75克）芹菜（120...

“平菇的栽培廣泛，含豐富的營養物質，能增強機體免疫功能。做個幹炸嚐嚐。”食材明細主料平菇（1大棵）輔料雞蛋清（1個）調料澱粉（10勺）麻辣鮮（2勺）孜然（1勺）糖（1勺）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹...