關於健康無油版——啤酒鴨的知識

“這次有幸在各位好友的支援下，進入了年度決賽。獲得了美食家發來的捷賽自動炒菜鍋，其實早就收到了，但是最近的天氣不是太好，拖到今天才做菜發上。這鍋好漂亮，是漂亮的明黃色，不鏽鋼鍋膽。說...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肉：600啤酒：330ml輔料油：適量鹽：適量香葉：2片八角：1個冰糖：適量幹辣椒：1個桂皮：1小塊老抽：適量姜：5片生抽：適量具體步驟1....

啤酒鴨是一種常見的食品，味道醇香，走在大街小巷中都可以聞到啤酒鴨商店裡飄出的香味。之所以這麼受歡迎的原因，是其含有豐富的營養成分，對於老人孩子都是好吃有營養的滋補品。很多人都喜歡...

“啤酒鴨是很受大家歡迎的菜，每個人有其獨特的燒法。今天就是老楊版的燒法”食材明細主料光鴨（一隻）啤酒（一瓶）輔料糖（兩茶匙）配料黃酒（半瓶）醬油（兩湯匙）食用油（一湯匙）雞精（一茶匙）五香粉（一茶匙）八角...

“炸油條要加礬，這是固有的配方。但是礬中含鋁，要想健康必須遠離。今天介紹的健康油條既不要明礬、也不用泡打粉，就是靠自然發酵的方法炸制而成。是一款配方健康、食之美味的早點。”食材...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨：半隻啤酒：1聽輔料油：適量蔥花：適量鹽：適量大料：適量乾紅椒：適量生薑：適量具體步驟1.鴨洗淨2.鍋內放清水，加薑片和花椒，...

食材明細主料麵粉（1公斤）水（0.6公斤）輔料無鋁油條膨鬆劑（20克）配料食鹽（10克）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無鋁健康油條的做法步驟1、把稱量好的無鋁油條膨鬆劑混入麵粉中，反覆攪拌至均勻...

“很久沒吃鴨子，來試試看很簡單。”食材明細主料鴨子（半隻約三斤）輔料啤酒（半瓶）調料胖子麻辣料（半包）鹽（2匙）醬油（2匙）純淨水（1碗）姜（適量）大蒜（3瓣）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）簡化版啤酒鴨的做...

“原來的馬芬太油了，不想讓小朋友吃太多。加上小朋友老是不肯吃水果，所以想出了這個方法。別的水果應該也可以的，下次試試。”食材明細主料蘋果（200克）麵粉（100克）奶粉（20克）泡打粉（5克）雞蛋（2個）輔...

“今天做的這個啤酒鴨屬於不費時間的版本口感屬於幹香乾香的感覺吃起來就沒那麼油膩了有時候覺得很不想吃暈菜煮的時候就覺得超級的油了心理作祟這個時間發帖弄的自己都餓了。。壓了好...

食材明細主料鴨肉（600g）輔料啤酒（適量）配料生薑（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）油（適量）食鹽（適量）八角（適量）生抽（適量）老抽（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啤酒鴨的做法步驟1、啤酒一罐，鴨肉洗乾淨...

食材明細主料麵粉（500g）輔料鹽（1匙）泡打粉（2匙）水（300g）雞蛋（1個）原味（口味）未知（難度）健康無礬油條的做法步驟1、麵粉泡打粉加入雞蛋。2、加入水鹽混合物攪拌均勻。3、和好後會粘手，手上沾油把面揣光...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料幹鴨肉：800輔料啤酒：500ml辣椒：適量生抽：2湯匙鹽：適量姜：1塊蒜：1瓣白糖：1小匙老抽：少量花椒粉：少許油：適量十三香：適量具體步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨：1000輔料牛肚：250豬肉片：250豬肚：150午餐肉：1聽豆腐皮：250萵筍：250青菜：300藕：300啤酒：350菜油：200豆瓣醬：30泡薑片：30泡辣椒節...

“鄉村版啤酒燒鴨是鄉下人為了得到館子頭的味道耳創作的，四川味道是麻辣鮮香，勞動人民辛勤勞作一天後需要補充營養，因此廚房的嬸嬸就為她們的男人做了這一道美味下飯的菜，讓農民伯伯能夠恢...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料啤酒：1罐鴨肉：500輔料青辣椒：適量鹽：適量姜：適量蒜：適量雞粉：適量紅辣椒：適量八角：適量醬油：適量米酒：適量具體步驟1.所有材...

“今天的“無油健康版筍乾紅燒肉”，就是我最喜歡的一種搭配。在這道菜裡，完全不需要新增多餘的油脂。五花肉經過汆燙，燉煮和蒸制這三道工序之後，其中的油脂幾乎已經完全析出。同時，吸收了五...

“孩子都愛吃油炸食品，可大家都知道這個對健康不利，對於外面賣的總是不會放心，所以就自己動手做吧，偶爾吃一次。比外面賣的稍硬點，可是至少無新增劑，不重複使用油，吃著放心點吧，口感也是不錯的...

食材明細主料料酒（1勺）生抽（1勺）啤酒（500ml）老抽（1勺）整鴨（1000）幹辣椒（適量）麻椒（適量）老乾媽（2勺）輔料蒜（適量）鹽（適量）冰糖（適量）蔥（適量）麻辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）無油麻辣啤酒鴨的做法步驟1、準備...

“豬肉選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。關注“威廚房”微信公眾號，更多原創美食與視訊教程等你來！”食材明細主料五花豬肉（500克）白砂糖（60克）薑片（80克）蒜（80克）輔料...

夏天到了大家都變得喜歡喝涼涼的飲料，啤酒更成了男女朋友們的最愛，燒烤配啤酒、火鍋配啤酒，各種食物與啤酒都是完美的結合，但是注重健康的現代人就會估計和啤機真的好嗎？酒字使人害怕，下面小...

“對啤酒鴨的一次新嘗試，還是不錯的。”食材明細主料鴨（適量）油豆腐（適量）輔料姜蔥蒜（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）啤酒（適量）生抽（適量）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油豆腐啤酒鴨的做法步驟1、...

“鴨子屬於良性食物配生薑啤酒燜至，味道超級贊！”食材明細主料嫩鴨（750克）生薑（幾片）輔料鹽（2克）生抽（2克）啤酒（一罐）胡椒粉（一勺）料酒（3毫升）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）啤酒油燜嫩鴨的做法步驟...

“可樂雞翅是我從國小就喜歡的一道菜，直到現在依舊不變，舍友和朋友也最愛這道菜，五一回家給舍友做，大家都怕胖，就做了這道無油健康版可樂雞翅”食材明細主料雞翅（10個）可樂（1個）輔料蔥（1棵）姜（1塊）...

“今天燉的排骨沒放一滴油，但是味道超級棒ᵒ̴̶̷̤😊ᵒ̴̶̷̤”食材明細主料肋排（12小塊）啤酒（500ml）輔料白糖（4匙）清水（小半碗）蔥（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油版啤酒燉...