![優質醃製臘肉怎麼做好吃又簡單]( "優質醃製臘肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
五花肉 ：
1500 輔料
老抽 ：
90生抽 ：
70鹽 ：
50糖 ：
30白酒 ：
30 花椒 ：
10 八角 ：
適量 具體步驟
五花肉洗乾淨，晾乾，放入盒子裡。
生抽，老抽，鹽，冰糖，白酒，花椒，八角，拌勻後倒入五花肉，蓋上蓋搖晃均勻。
約醃製3-5天，取出，放置陰涼乾燥處，放一夜。
天后，稍微有點發亮，過兩三天後就肉就會收緊，稍微見到出油，然後拿到太陽底下去晒，晒個4天左右就會能看見，出了很多油，到那個時候就能切上一塊，洗乾淨做菜吃了。
千里飄香谷
