貓耳朵如何做簡單又美味|簡易版

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐乳2塊，適量腐乳汁，加點熱水，然後用勺子把腐乳碾碎

2.加適量麵粉，和成麵糰，這是鹹的那一圈

3.白糖，適量食用油，加熱水融化

4.加適量麵粉，和成麵糰，這是甜的那一圈

5.兩個麵糰都稍微醒一會

6.白的的麵糰擀成薄皮

7.這個紅色的也擀成薄皮

8.白色的上面沾點水，把紅色的放上去

9.撒點芝麻，點綴一下從一頭開始捲起來，捲成一個面柱，放冰箱裡冷凍3、4個小時，這樣凍了之後容易切片。捲成面柱這一步俺忘了拍照了

10.熱油，燒到7、8成熱的時候下貓耳朵，顏色一變就可以撈出來了

11.切成薄皮，分別放，不然容易粘

烹飪技巧

切得時候一定要越薄越好，我這就是切得厚了，有點硬