DIY貓耳朵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好適量豬油，紅糖，白糖用溫水化開。然後取一半面粉，把白色的水倒入麵粉裡，邊倒邊攪，水不要一次性加入，再倒適量啤酒，放入一半的豬油。然後把面和成光滑麵糰。紅糖部份也這樣完成。把麵糰和好，醒20分鐘

2.然後分成小劑子，用擀麵杖擀薄，把白色放底下，紅糖部分放上面，然後捲起來，邊上多餘的修一下。卷好之後，用保鮮膜包住，放入冰箱冷藏4小時，然後取出來切薄

3.鍋中預熱，倒入花生油，油溫七成熱時，先把煤氣轉到中小火，再放耳朵下去炸，中間要不停的翻動。炸到兩面金黃，即可

4.最後撈出來裝盤就好了

烹飪技巧

加豬油