簡易的蜜汁苦瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.枸杞用清水洗淨，浸泡備用。

2.苦瓜洗淨，切開，去掉瓤，切片。

3.鍋中水燒開加少許鹽，放入苦瓜焯燙。

4.過涼開水瀝乾備用。

5.取一小碗加入白糖，放入蜂蜜。再加適量的涼白開攪拌至白糖溶化。

6.將調好的蜜汁倒入瀝乾水分的苦瓜中醃製，放入冰箱冷藏1小時。

7.吃的時候撒上枸杞即可。

烹飪技巧

1、苦瓜焯燙加點鹽，即可保持顏色碧綠，也能減輕苦瓜的苦味。2、此道菜冷藏後食用口感更佳。