關於糖醋涼麵的知識

“美味的小吃。”食材明細主料涼麵（100g）輔料黃瓜絲（20g）調料糖（1勺）醋（3勺）鹽（適量）辣椒油（適量）蒜泥（1勺）芝麻油（2勺）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖醋涼麵的做法步驟1、麵條放入鍋中煮，加入兩次...

“夏日必備單品。”食材明細主料涼麵（100g）輔料白芝麻（1勺）調料生抽（3勺）醋（2勺）白砂糖（1勺）辣椒油（2勺）胡椒粉（5g）鹽（適量）芝麻油（2勺）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖醋微辣涼麵的做法步驟1、涼麵...

食材明細主料油麵筋（150g）輔料糖（3勺）醋（4勺）鹽（少許）澱粉（適量）油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋麵筋的做法步驟1、油麵筋切絲備用2、用1個小碗，放入糖、醋、少許鹽、澱粉，加適量清水...

“清脆，爽口，又不失香辣的味道”食材明細主料藕（一個）小米椒（兩顆）輔料鹽（一勺）綿白糖（三勺）醋（三勺）一品鮮醬油（一勺）麻椒（20顆）幹辣椒（4顆）香油（一勺）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌糖醋香辣藕片...

食材明細主料小蘿蔔（15個）輔料白糖（2湯匙）醋（2湯匙）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌糖醋小蘿蔔的做法步驟1、小蘿蔔去葉子，洗淨2、把頭和尾切掉3、小蘿蔔切蓑衣狀，正面斜著切，反面正著切，...

“這道涼拌黃瓜，酸甜爽口，非常的開胃，尤其適合夏天食用，廚房小白也是能搞定的！”食材明細主料黃瓜（兩根）大蒜（幾瓣）輔料芝麻油（適量）香醋適量（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時...

“春天說來就來了哈！剛停暖氣那幾天還不適應，晚上睡覺打電熱毯，結果弄的口乾，嗓子不舒服！有些上火。弄個去火的小菜來舒服一下~而且超級簡單，幾分鐘搞定！木耳色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐...

“小時候經常吃媽媽做的糖醋藕，我自己也很喜歡，口感爽脆。家裡有句玩笑話，吃藕是補心眼的，所以，小時候媽媽騙我吃藕的時候，總會這樣騙我!現在想想真溫馨啊！”食材明細主料藕（適量）輔料白醋（適量）...

“這是一道傳統韓式家常菜，色澤清新豔麗，酸甜適口，清淡不油膩。”食材明細主料新鮮魷魚（1條）小蔥（300克）輔料韓式辣椒醬（3大勺）白醋（2大勺）糖（1大勺）白芝麻（1茶勺）鹽（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

““身處汙泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裡，不待風來香滿池。”藕，又稱蓮藕。微甜而脆，可生食也可煮，燉，炒，含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止面板粗...

食材明細主料木耳（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋木耳的做法步驟1、將木耳提前用水發好，然後進行焯水。焯熟後。用涼水過涼。2、木耳...

“海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。海帶中含有褐藻氨酸，有預防白血病和胃癌的功能...

“蘿蔔生吃是最有利於健康的了，但是生吃太辣，味道也怪怪的，所以涼拌，給它加點調料，味道就好多了，而且健康也不減，何樂而不為呢！”食材明細主料白蘿蔔（2個）輔料香菜（適量）配料白醋（適量）鹽（適量）麻油（適...

食材明細主料雞爪（250g）輔料鹽（3g）糖（30g）生抽（20g）醋（80g）料酒（10g）姜（3片）微辣中青椒（1個）清水（1000g）涼白開（500g）酸甜（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）涼拌糖醋雞爪的做法步驟1、雞爪剁去指甲，洗乾淨。2、...

食材明細主料麵筋（1根）輔料熟白芝麻（適量）料酒（1勺）醋（2勺）白糖（3勺）醬油（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖醋麵筋的做法步驟1、食材：麵筋。2、熟白芝麻。3、取1勺料酒、2勺醋、3勺白...

“小時候生薑是零食，奶奶和媽媽做的最多的也是生薑。直到現在我們如果辦酒席還是泡生薑做涼拌菜，可見生薑在我們那已經紮根了。現在是生薑的上市時節，我可不會放過啊這麼好的機會。如果沒...

食材明細主料涼薯（適量）輔料白醋（適量）白糖（適量）花椒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋涼薯的做法步驟1、看看原料吧2、涼薯洗淨剝皮。3、切成薄片備用。4、將涼薯片泡水裡去除澱粉...

食材明細主料藕（適量）輔料白醋（適量）糖（適量）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋藕片的做法步驟1、藕切片，薄細均勻成盤好看。2、找一個非鐵鍋燒開水，把藕燙約兩分鐘左右，撈出...

需要。在涼麵裡面加醋，不僅使涼麵的口味和鮮味得以大大的提升，而且醋中含有的醋酸可以分解麵條中油脂和蛋白質，使由於涼水過涼而變得比較硬的麵條軟化，也可以在涼麵中放入黃瓜絲、胡蘿蔔絲...

食材明細主料麵條（適量）輔料白糖（2勺）白醋（2勺）老抽（1勺）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋面的做法步驟1、麵條下鍋煮熟。2、撈出過涼水。3、麵條盛入碗中備用。4、碗中放...

“馬面魚學名叫綠鰭馬面魨，潮汕俗名：迪仔；在上海和閩浙一帶稱橡皮魚、剝皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麵包魚、燒燒角。馬面魚是一種溫暖性近底層魚類，主要分佈於我國東、南、黃、渤海，朝鮮和...

“小時候過年過節才有肉吃，那時肉要到食品站去買，那時最便宜的菜除了豆芽豆腐還有水面筋，吵了要吃肉的時候媽媽就會買點水面筋，糖醋好端桌上說吃肉吧，現在還記的那碗裡的水面筋跟肉一樣紅一...

食材明細主料海蜇（400克）輔料糖（適量）白醋（適量）香油（適量）青椒（適量）鹽（適量）紅椒（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌糖醋海蜇絲的做法步驟1、將海蜇放入水中浸泡出鹹味。2、撈出切成絲。3...

食材明細主料黃瓜（2條）輔料蘋果醋（30g）鹽（4g）糖（20g）生抽（20g）麻油（10g）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌糖醋黃瓜的做法步驟1、把黃瓜，洗乾淨。2、把黃瓜，去頂部，拍碎。3、拍碎的黃瓜，再切成小塊...

“酸甜口感，清爽開胃，簡單又美味～”食材明細主料水果黃瓜（一根）紫甘藍（適量）輔料香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）千禾醬油（適量）芝麻油（適量）芝麻適（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖醋涼拌時蔬的做...