色澤鮮亮的清蒸雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先將清遠雞取一半、姜切絲、蔥白切段。

2.鍋中倒入半包鹽，加入花椒粒，翻炒至顏色微黃，然後將鹽塗抹於雞身上，醃製兩個小時洗淨。

3.鍋中放入清水，將雞放入鍋中，加入薑絲、蔥段，蓋上鍋蓋，隔水蒸二十分鐘，取出，挑出薑絲、蔥段，再將雞剁成塊，裝盤享用即可。

烹飪技巧

無