美味的茶雞蛋如何做簡單又美味

茶雞蛋是一道美味，茶葉的清香配上雞蛋，受到很多人的歡迎，味道可口，層次豐富。如果你沒有做過這道菜，一定要嘗試做一下這道菜，相信會有驚喜。閒暇的時候，為家人制作這道美味，給他們帶去滿滿的幸福感。話不多說，讓我們一起來看看這道菜的做法吧。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋放入冷水裡，加鹽清洗乾淨

2.放入冷水鍋里加少許鹽煮5分鐘

3.住火用竹鏟或擀麵杖把蛋殼敲出裂紋

4.加大料

5.加茶葉

6.倒入醬油

7.繼續煮10分鐘

8.可以的話最好在滷汁裡浸泡幾小時，茶味更濃

烹飪技巧

首先要用鹽水清洗生雞蛋，鹽可以殺菌，因為蛋要敲碎，一定要讓蛋殼清洗乾淨。煮八分熟的蛋加料前要敲碎殼，便於入味，如果不急著吃最好煮好後在滷汁中浸泡數小時