意猶未盡的芹菜土豆絲如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：200

輔料

大蔥 ：適量
醬油 ：適量
土豆 ：1個
玉米油 ：適量
五香粉 ：適量
豬肉 ：適量
精鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.將土豆去皮，洗淨，將其切成絲，泡在水中，泡去澱粉。

2.芹菜擇去葉子，用沸水焯一下，濾去水分，切段。

3.切好少許瘦肉片和蔥花。

4.鍋內放入適量油，油熱放入肉和蔥花翻炒。

5.肉變色後，放入土豆絲和芹菜翻炒。

6.放入醬油。

7.放入五香粉。

8.放入精鹽。

9.出鍋前放入味精。

10.出鍋，配米飯吃，很是下飯呢。

烹飪技巧

1土豆用水泡一會，泡去澱粉吃起來更脆。2油溫高時放入蔥與肉翻炒，炒出的菜更香。3出芹菜不要焯得太軟太熟。