“白白嫩嫩的豆腐，晃動下碟子還會顫抖的嫩豆腐，實在讓我食指大動。可我又不想破壞豆腐那嫩嫩滑滑的鮮美口感。。。來個涼拌豆腐吧。”
1、材料：嫩豆腐，豬肉，蔥，生抽，生粉，麻油，四季醬，糖，油。
2、豆腐放開水鍋裡燙下，撈起裝盤，備用。
3、豬肉剁成肉末。
4、調料：1勺生粉，1勺生抽，糖，點點油，1勺四季醬，拌勻。沒四季醬可用其他醬代替。
5、用調料拌勻的肉末。
6、熱油鍋放調味的肉末翻炒至熟。可適當的加點點水煮下。
7、蔥切碎粒。
8、炒好的肉末撒上蔥花。
9、炒好的肉末鋪在嫩豆腐上面。
10、鋪了肉末的嫩豆腐。
11、淋上生抽，麻油即可。
12、肉末涼拌嫩豆腐
千里飄香谷
