奶黃包是廣東點心,奶黃包有著濃郁的奶香和蛋黃的味道,奶黃包表面光如脂,入口綿如雲,奶黃包和其它的包子是不一樣的它具有萌萌噠的外表,嬌柔的內心,讓人見了就會心動,也會耐不住去品嚐它那獨特的滋味,初戀中的男女朋友最適合了,趕緊給他驚喜吧!動手製作吧!
主料
麵粉 :250輔料
酵母 :3具體步驟
1.把所有材料混合揉成光滑的麵糰,放入溫暖處發酵
2.麵糰發酵好後,取出排氣
3.用手搓成長條
4.切成均勻的小麵糰
5.將小團擀成圓片,儘量擀成中間厚,邊緣薄
6.將提前製作好的奶黃餡放入麵皮中間
7.像包包子一樣包好,收口朝下放
8.蒸屜內刷一層薄油,隔開擺好,再次醒發
9.醒發好後開中火蒸15分鐘
10.味道不錯的哈~
1、麵粉的吸水性不一樣,麵糰儘量和的幹一些,這樣蒸出來才能保持較好的形狀。