香甜的奶油冰激凌如何做簡單又美味

奶油冰淇淋味道很好，在夏天的時候，吃上一個奶油冰淇淋是一件很幸福的事情但是奶油冰淇淋如果在外面購買，有可能會存在一些衛生問題，所以不妨嘗試自己在家中製作這道美食，這樣吃起來也會更加安全放心。那就讓我們一起來看看這道甜品是怎麼製作的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好牛奶，淡奶油， 蛋黃和糖。

2.把蛋黃打散，放入不鏽鋼的盆中，加入白糖均勻融化。

3.融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色。

4.牛奶倒在鍋中加熱，快要煮沸時關火。

5.然後倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，邊倒邊攪，不要一下全倒進蛋黃液中，那樣就會變成蛋花的。

6.淡奶油打成6分發，拿起來還會有點滴下來，然後把調好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中，攪拌均勻。

7.攪拌好的冰激淩水放入小熊冰激凌的容器中，

8.按鍵，紅色攪拌一分鐘以後，然後在按一下指示燈，指示燈顯示綠色。（綠色是進入自動攪拌狀態）。

9.變成綠色以後，這個時候就連機一起放進冰箱冷凍，期間機器會自動操作攪拌的。待綠燈閃爍熄滅時，提示冰淇淋做好了，這個時間可以把主機與攪拌杆拿出來，但必須有足夠的時間去凍結才行。

10.做好的冰激凌。

烹飪技巧

1.做好的冰淇淋和冰激凌機器是一起放入冰箱冷凍的。2.做冰激凌最好是在晚上做，放冰箱一晚，就不用管了，製作冰激凌需要冷凍4個小時以上，所以，就不必在漫長的時間中煎熬和等待。