常吃不膩的韭菜花炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜花摘掉花蕾洗淨。

2.切段

3.雞蛋加適量的鹽打液。

4.鍋內倒油，待7分熱時，把雞蛋倒入，用手握鍋柄轉圈至熟後，先裝入盆中。（油要稍微多一些）

5.再倒適量的油，油溫升至7分熱時倒入韭菜迅速翻炒。

6.加鹽。

7.加雞精翻炒均勻熄火。

8.裝盆

烹飪技巧

韭菜花很嫩，大火快炒味道最佳。