美味義大利麵醬如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

順滑細膩的義大利麵就是不能缺少義大利麵醬，完美的口感和色澤讓人心情舒暢又美好。風味十足的義大利麵醬製作方法也是簡單快捷容易操作的，製作出來的義大利麵深受廣大美食小吃愛好者喜愛和推崇。搭配著一杯醇香的紅酒食用風味更佳哦。

主料

高湯 ：1000ml
五花肉 ：200
番茄醬 ：200

輔料

油 ：適量
番茄 ：2只
洋蔥 ：半隻
鹽 ：適量
大白菜 ：200
蒜頭 ：1個
料酒 ：1湯匙

具體步驟

1.高湯備用

2.五花肉剁成肉末，加姜、蔥白、料酒、生抽醃製20分鐘以上

3.大白菜切碎

4.番茄和洋蔥切丁、蒜剁成蓉

5.取平底鍋熱油，放洋蔥丁、蒜蓉炒出香味

6.放入肉末，炒至變色

7.加番茄丁和白菜碎炒至出水

8.再加入番茄醬

9.倒入高湯，攪勻後轉小火熬至醬料濃稠即可

10.做好的義大利麵醬

烹飪技巧

不要買番茄沙司，口感太甜。