蔬萊的食用價值很高，實際上蔬萊的歸類都是多有說道，它有生物學歸類、類產品部位歸類、農牧業生態學歸類，並且遵循農牧業生態學區劃的種類豐富多彩多種多樣，蔬萊不但是人們日常生活必不可少的的必須品，並且帶有的豐富多彩的食用價值，對身體健康發展趨勢具有了非常好的積極意義。那麼蔬菜種類有哪些？下面由小編介紹一下。
一、蔬菜種類有哪些
蔬菜的種類有許多，不一樣型別的蔬萊有不一樣的食用價值。
具體的是分成:
1.地下莖類:紅蘿蔔、圓蔥、山芋、土豆山芋等
2.葉菜類:西藍花、芥藍、蔬萊、薺薺菜、洋白菜、地瓜葉、包心菜等
3.瓜切類:冬瓜、西紅柿、朝天椒、茄子、冬瓜、芸豆等
4.鮮豆類食品:黃豆、豆角、芸豆、荷蘭豆等
5.菌藻類植物:海菜、海帶絲、平菇、髮菜、菌類等
二、按照科學分類
1.生物學歸類
有關蔬菜有哪些型別，實際上蔬萊遵循生物學歸類可分成單子葉植物和雙子葉植物，單子葉植物普遍的具體的是有苞米，金針菜，圓蔥，淮山藥，薑片等，雙子葉植物也是有許多歸類，人們最普遍的有四季豆、扁豆、連藕、籮卜、洋白菜、介菜、青梗菜等，雙子葉植物歸類範圍廣，是我們較為喜愛服用的菜類。
2.類產品部位歸類
遵循類產品部位歸類，蔬萊又可分成根菜類蔬萊、莖菜類蔬萊、葉菜類蔬萊、花椰菜類蔬萊、果菜類蔬萊，根菜類蔬萊普遍的有紅蘿蔔、菜、大頭菜等，莖菜類基本上有春筍、鹹菜、洋白菜、連藕、山芋、菌類等蔬萊，葉菜類蔬萊較為多見的有蔬菜，白菜，窩筍，油麥菜，莧菜等，花椰菜類蔬萊一般 具體的是有花椰菜，泥蒿，芥藍，花菜等，蔬萊類蔬萊就遍佈較為廣了，日常生活服用較多的有芸豆，西紅柿，菜豆類食品，瓜類蔬菜等。
3.農牧業生態學歸類
遵循農牧業生態學歸類可分成大白菜類蔬萊(白菜、蔬萊)、直根系類蔬萊(籮卜、萵筍)、茄果類蔬萊(芸豆、番茄)、瓜類蔬菜(冬瓜、東瓜、絲瓜)、豆類蔬菜(芸豆、豆角)、蔥薑蒜類蔬萊(蒜頭、圓蔥)、綠葉子蔬萊(薺薺菜、蔬菜)、薯芋類蔬萊(山芋、馬鈴薯)、水生蔬菜(藕，凌角)、多年生長蔬萊(春筍)、食用蘑菇(平菇、菌類)、芽菜類蔬萊(豆芽菜、黃豆芽)、天然的蔬萊(薺薺菜、地米菜)。
三、蔬菜怎樣吃才好
蔬萊每日強烈推薦量是200-400克，在其中綠葉子蔬萊佔一大半左右。
每個型別互相配搭，每日菌類藻類植物蔬萊。
減肥瘦身人員提議每日400克蔬萊，綠葉子蔬萊一大半左右。
以上就是蔬菜種類的分類以及每天建議食用量。不知道大家看完小編的介紹有沒有了解。蔬菜在膳食金字塔的第2層。正餐為人們人體供應發熱量，如同人們修房子用的沙和石塊，那蔬萊就如同技能職工。蔬萊具體的是為人們人體供應維他命，礦物和營養元素。另外，蔬菜飽含很多的膳食纖維素，可以協助腸胃腸蠕動和新陳代謝。總之蔬菜對我們身體有很多好處，大家平日裡記得多吃蔬菜。
千里飄香谷
