美味的咖哩酥皮蛋撻如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蛋撻我們都有吃過，我們有可能還不是吃的一種口味，有可能有很多的口味喲。但是你們吃過這種口味的蛋撻嗎？那就是咖哩酥皮蛋撻，你們有吃過嗎？這種咖哩酥皮蛋撻有著濃濃的咖哩味喲，保證讓你們吃上癮。如果你們想要吃的話，那就和我一起來做吧。

主料

咖哩飛餅 ：1張

輔料

牛奶 ：70
蛋黃 ：1個
香草粉 ：1
白糖 ：20
低筋麵粉 ：5

具體步驟

1.準備好飛餅、牛奶、雞蛋、白糖、低粉、香草粉；蛋黃蛋白分離。

2.牛奶加入白糖和低粉，混合均勻。

3.牛奶小火加熱煮開。

4.牛奶溫熱時，倒入蛋黃。

5.快速攪拌均勻。

6.晾涼後，濾除雜質。

7.晾涼作為撻水備用。

8.飛餅從冰箱取出回溫，稍稍擀薄。。

9.從一邊捲起成筒狀。

10.分割成6份。

11.分別放入模具。

12.輕輕壓成碗狀。

13.倒入撻水。

14.烤箱預熱；烤箱下層180度，上下火，烘焙25分鐘。

烹飪技巧

1、自己疊被子做蛋撻皮更好。2、第一次做，蛋撻皮比例分量掌握不夠。3、最好製作甜味蛋撻皮更好吃。