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發表於:2024-01-11
“鬆軟的牛奶土司裡夾了滿滿的紅薯餡!吃起來鬆軟香甜!紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素.維生素及多種礦物質能刺激消化液分泌及腸胃蠕動.對人體特別的好.最後多多的紅薯餡吃起來幸福...
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發表於:2023-12-31
“配方出自法焙客做了調整,為了消耗黑白淡奶。”食材明細主料高粉(280g)黃油(25g)全蛋液(25g)黑芝麻(10g)黑白淡奶(80g)水(30g)酵母(4g)鹽(3g)細糖(25g)輔料糯米粉(35g)開水(85g)調料全蛋液(做麵包剩下的那些用...
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發表於:2024-01-09
“紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C等多種微量元素,其營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麵混...
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發表於:2024-02-23
“春、夏是百花盛開的季節,大自然的一切,看在眼裡都是那麼的絢麗多彩。在這樣美好的日子裡,總希望一切都能永不更改。清晨,小鳥在陽臺上唧唧喳喳的叫個不停,各種花草,紅的紅、綠的綠,相爭鬥...
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發表於:2024-02-01
“紫薯又被叫做黑薯,其顏色呈現為紫色或者深紫色。經研究發現,紫薯中含有的營養成分要多於普通的紅薯。其中,硒元素和花青素這兩項是紫薯獨有的。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被...
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發表於:2024-02-27
“第一次聽說龐多米的時候,根本不知道是什麼意思,後來才知道,龐多米是土司的意思。龐多米和普通吐司相比,用料比較簡單,組織更加鬆軟、細膩,口感略帶點鹹味。孩子可能不是很喜歡這種口感。我...
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發表於:2024-01-03
“雙重拉絲麵包吃過沒?這個吐司本身就很柔軟,又混合了紅糖麻薯,多重口感,真的很棒!裡面多放了一個雞蛋,爆發力真的很強,長得超高!就是整形有點繁瑣”食材明細主料高筋麵粉(270g)雞蛋(180g(2個加水...
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發表於:2024-01-04
“雙十一超市買的紫薯、做了個紫薯土司盞、太香太好吃了、濃濃的紫薯味道😄😄😄色彩豔麗、非常喜歡”食材明細主料吐司(3塊)輔料紫薯(1個)馬蘇裡拉芝士(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料吐司(適量)紫薯(適量)輔料蜂蜜(適量)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)吐司紫薯卷的做法步驟1、吐司切邊。2、紫薯加入適量糖。3、搗成泥。4、吐司壓實。5、抹上紫薯泥。6...
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發表於:2024-01-11
“春天本色就是綠色看到這幾張主圖是不是美呆了了,流口水呢!寶貝這兩天就吵著吃麵包片,把他送學校回來在超市買的菠菜,昨天蒸的紫薯,把它倆結合肯定相當漂亮了,營養也是棒棒滴!看到圖片是不是...
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發表於:2024-01-04
“吐司多數時被當成早餐之一,出現在我家的餐桌上。雖然吐司已經做過很多次了,也做過各種各樣的吐司,但這種用紅薯做的吐司還是第一次,綿軟、香糯、看得見紅薯粒的吐司,真的是美味又健康哦。...
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發表於:2024-02-01
“冷藏17小時的中種法做出的吐司風味更好~,加了紅薯和葡萄乾,很好吃~做吐司一定要出手套膜,拉絲,手撕成條全都有賴於手膜,出手膜並不難,控制好麵糰的溼度,揉摔手法結合,很快就可以出手膜,我一般...
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發表於:2024-01-02
“龐多米就是白吐司,法國人稱白吐司為龐多米,也就是我們在麵包房裡常見的白吐司。不過這款白吐司用料非常簡單,沒有高膨脹力的雞蛋,沒有香濃的牛奶,不過味道非常不錯。不喜歡吃黃油的,真的要...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料高筋麵粉(250克)細砂糖(25克)乾酵母(3克)奶粉(7克)全蛋液(35克)牛奶(50克)鹽(5克)水(80克)黃油(35克)輔料紅薯泥(200克)細砂糖(30克)煉乳(15克)調料酥粒材料(適量)黃油(25克)細砂糖(25克)杏仁粉(10克)低筋...
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發表於:2023-12-29
食材明細中種麵糰高筋麵粉(350g)南瓜泥(250g)酵母(5g)主麵糰高筋麵粉(150g)牛奶(60g)白糖(40g)橄欖油(40g)鹽(4g)蛋液(60g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)紅薯餡南瓜吐司的做法步驟1、南瓜去皮蒸熟,在...
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發表於:2024-02-26
“紅豆代表相思,有這一層含意,普通的吐司都變得很詩意。紅豆(學名:Vignaangularis)是豆科植物,為常見的食材之一。亦被稱為赤豆。常用來贈送親友,以寄懷念之情,自古以來都把紅豆作為情愛相思的...
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發表於:2024-02-01
“紅薯全麥吐司,方法是我愛用的中種法,全麥麵包粉配上紅薯泥與葡萄乾,成品不幹巴,比較軟和,香甜可口,家裡兩位試食團成員都贊——好吃!”食材明細主料全麥麵包粉(300克)酵母(3.5克)水(70克)黃油(32克...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料隔夜厚片吐司(2片)鮮奶(100g)雞蛋(1粒)太白粉(少許)花生粉(120克)細砂糖(30克)熟黑芝麻(少許)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)吐司麻薯的做法步驟1、吐司麻薯的材料。2、鮮奶中加入雞...
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發表於:2024-02-25
“心裡長了紅茶吐司的草,但是沒有伯爵紅茶,想著等什麼時候多湊幾種要買的原料,到時一起買了。不過還是等不及,小長假在家忍不住用紅茶做了一隻吐司試試,紅茶量加了倍,卻木有聞到期待中的茶香...
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發表於:2023-12-30
“買了很好吃的吐司,用紫薯和紅薯做了夾層,更好吃!(^@^)/”食材明細主料吐司(幾片)紅薯(2個)紫薯(2個)煉奶(適量)雞蛋(1個)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)多彩薯心吐司的做法步驟1、洗乾淨紫薯...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料蒸熟的紫薯(125克)高粉(295克)白糖(35克)鹽(4克)酵母(3克)黃油(20克)輔料水(130克大家要減量10至15克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯吐司的做法步驟1、將除黃油和20克紫薯外的...
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發表於:2024-01-09
“吃過午飯兒子說:媽媽我要跟同學去逛街,我說去吧!然後兒子洗了土豆和西蘭花,我說:你不是要和同學逛街嗎?洗菜乾嘛?回答說:是呀!做點飯逛餓了就可以吃了,我說拜託外面什麼吃的都有你麻煩不?兒子又...
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發表於:2023-12-29
“用新鮮的紫薯當餡料,就跟豆沙似的,非常好吃。”食材明細主料高粉(265g)雞蛋(一個)鹽(1g)白糖(25g)牛奶(115g)酵母(3g)輔料黃油(20g)紫薯(兩個)煉乳(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯吐司的做法...
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發表於:2024-01-13
“熱情的紅,火熱的紅,Redtoast…”食材明細主料高筋麵粉(250g)奶粉(10g)雞蛋(30g)黃油(25g)紅曲粉(10g)清水(125g)輔料鹽(4.5g)細砂糖(25g)酵母粉(2.5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅吐司的做法步驟1...
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發表於:2024-01-28
“買到一種品質很好的紅皮黃心紅薯,蒸著吃口感很甜很細膩,就想著是否能做紅薯吐司,正好家中也有現成的棗泥,就把兩者結合起來做了,沒想到紅薯吐司味道還當真不錯,即使不加太多的糖它依然很好...