香噴噴的黑椒小炒牛肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道菜其實說起來最受人們的歡迎，黑椒和牛肉這個組合是不是特別配，顧名思義，牛肉很多都是煎著吃，配上醬料，美味的很，吃慣了煎的，那麼吃吃炒的吧，別有一番滋味在心頭。那選牛肉的竅門在於部位要選對，上腦、外脊都比較適合炒著吃。

主料

牛裡脊 ：250

輔料

紅椒 ：1根
雞精 ：少許
青椒 ：2根
黑椒醬 ：少許
鹽巴 ：少許
油 ：適量
大蔥 ：少許

具體步驟

1.準備好牛裡脊，青紅辣椒，大蔥一小段（可有可無）

2.牛裡脊切條，青紅辣椒和大蔥切各種你喜歡的形狀，

3.鍋裡少許油爆香大蔥

4.放入牛肉煸炒至變色盛出備用

5.少油放入青紅椒煸炒

6.加入兩勺黑椒醬，翻炒

7.放入少許熱開水，燒開，倒入牛肉翻炒，加少許鹽巴和雞精即可！

8.出鍋擺盤！

烹飪技巧

無