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發表於:2020-02-19
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.芝士買回後如一次用不完,用乾淨的刀將其分割成你需要的大小塊,用保鮮膜包裹幾層,放進盒子入冰箱冷藏室保...
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發表於:2020-01-22
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料現買的直徑:2奶油乾酪:455雞蛋:2個輔料薄檸檬皮碎:1/2茶匙白糖:150香草精:10毫升具體步驟1.烤箱預熱到攝氏175度。2.輕輕將...
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發表於:2020-10-12
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5只白糖:60淡奶油:200ml橄攬油:30ml低筋麵粉:100輔料芝士:1片蜜糖:2茶匙具體步驟1.蛋白蛋黃分離;2.蛋黃加入橄欖油...
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發表於:2024-01-27
“本人喜歡吃重奶油芝士蛋糕的蛋糕體,不喜餅乾底,所以自己做蛋糕體吃,沒有餅乾底的芝士蛋糕,只有濃厚的重奶油芝士的奶香味,(●'◡'●)。買的1kg的奶油乳酪一次性用完,要想好吃,用料一定要...
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發表於:2024-01-28
“這款輕乳酪芝士蛋糕時按照“Amanda的小廚房”曼食曼語裡的方子來做!只要蛋白打發準確,應該不會失敗!這些材料可以做一隻六寸的蛋糕,如果沒有圓形的磨具用長方形的磨具也是一樣的!”食材明...
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發表於:2024-01-04
“新買的模具就是想折騰😄😄😄模具是學廚的橢圓芝士蛋糕模以下配方是兩個的量方子也特別好記,就是45678。”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50g)細砂糖(60g)牛奶(70g)低筋麵粉(80g)模具檸檬汁(幾滴)甜...
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發表於:2024-02-29
“芝士一直是我的最愛,牛油蛋糕也不列外,所以喜歡兩者一起做成蛋糕吃。那香濃的味道常常讓我想到都會流口水。這款蛋糕雖然其貌不揚,但熱愛芝士味的人,一定不會錯過它。在蛋糕上撒上刨絲的...
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發表於:2024-02-10
“說起裱花蛋糕,做過的親都深有體會,動物淡奶油的耐熱性很差,若在夏天做奶油蛋糕,必須在開著空調的室內溫度在25度以下,手要帶著手套,動作要迅速,時不時的還要放到冰箱冷藏一會。但是如果用奶...
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發表於:2023-12-31
“新買的模具,烤個蛋糕試試😁。”食材明細主料低筋麵粉(75g)輔料雞蛋(3顆)白糖(20g)玉米油(37g)濃稠酸奶(100g)調料草莓果脯(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)水浴草莓酸奶蛋糕的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-29
“想到做牛油蛋糕,可是無意看到芝士粉。說起著芝士粉買了很久,當初也忘了要買來做什麼。不用也浪費,就直接用做牛油蛋糕吧!說真的蛋糕在烤的時候,散發出來稍微有一些清香的芝士味道。很喜歡...
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發表於:2024-01-31
“將蔬菜堅果新增到蛋糕裡一起烤做成蛋糕胚,家裡有老人過生日的時候,不喜歡吃甜的就可以做這個有點鹹口的蔬菜蛋糕了,胡蘿蔔核桃仁給蛋糕平添了幾層美味。這款蛋糕特別適合老年人食用,吃起...
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發表於:2024-01-09
“下雨天氣轉冷凍....悶得不行,無聊就做了個蛋糕。一直想試試這樣的萌系,告訴朋友大叔也是能賣萌的。做好後感覺還是不錯的!粉色系很亮眼很有少女的感覺呵呵.......”食材明細主料八寸戚...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料南瓜泥(100g)奶油芝士(120g)牛奶(120g)玉米油(40g)輔料蛋糕粉(200g)調料白糖(50g)葡萄乾(30g)南瓜籽(少許)白芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)南瓜奶油芝士蛋糕的做法步驟1、奶油...
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發表於:2024-02-25
“芝士乳酪蛋糕有一種棉棉的口感,濃濃的奶香,入口即化.配上一杯香濃的伯爵奶茶,一整個下午都會讓你有一種幸福的感覺.”食材明細主料奶油乳酪(150克)淡奶油(50克)酸奶(80克)低粉(40克)可可粉(3...
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發表於:2024-02-29
“隨著歲月的流逝,經歷過後人反而多了一份淡定。什麼是幸福?人這一輩子都在追逐著幸福....卻不知幸福其實就在自己身邊。只要你肯簡單的生活,淡定的過日子,哪怕只是一杯白開水,都能給你帶來...
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發表於:2024-01-01
“上次因為奶油沒有了,所以沒有用奶油。這次用了奶油,樓下的茶花開的美,拿了一朵來裝飾,這個配方的量用7寸的模具比較合適,我用的6寸模,所以多了一些慕斯糊,另外裝了三個紙杯。”食材明細餅乾...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料奶油芝士(120g)雞蛋(4個)牛奶(120g)輔料蛋糕粉(120g)葡萄乾(30g)玉米油(30g)調料白糖(50g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)葡萄乾奶油芝士蛋糕的做法步驟1、奶油芝士加白糖放盆裡。2、...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料奶油芝士(160g)黃油(80g)雞蛋(7只)輔料白糖(100g)蛋糕粉(200g)調料巧克力(50g)牛奶(240g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)巧克力奶油芝士蛋糕的做法步驟1、奶油芝士,黃油,白油隔水加熱融...
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發表於:2024-02-27
“潛水偷師這麼久,一直沒有自己的作品問世,真的很漸愧。今晚閒來無事,嘗試做一款輕芝士蛋糕,但因沒買到奶油乳酪,就用無鹽黃油代替,成品口感很鬆軟,真的蠻不錯的。”食材明細主料雞蛋(四個200...
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發表於:2024-01-31
“一次性把250克的奶油芝士用完,個人喜歡蛋糕表皮開裂的酥脆,故不用水浴法做芝士蛋糕。而且天氣冷了,也不放冰箱冷藏了,吃冷藏的刺激胃。烤完後直接品嚐,表皮金黃酥脆,蛋糕體口感細膩。有奶...
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發表於:2024-01-13
“吃膩了某星某巴某克的芝士蛋糕了,感覺不帶勁,對於芝士控來說,那種芝士還不夠濃烈,所以果斷做一款奶油重芝士蛋糕來滿足一下口腹之慾了。”食材明細主料奶油芝士(200g(軟化的))低筋麵粉(40g)雞...
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發表於:2024-02-27
“芝士蛋糕據知是源於古早的希臘,接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19世紀跟著移民們,傳到了美洲,這款奶油芝士蛋糕口感很清淡。”食材明細主料奶油芝士(225g)雞蛋(3只)砂糖(70g...
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發表於:2024-01-11
“檸檬奶油芝士磅蛋糕德普烘焙實驗室烘焙食譜:時間50min、人數4人、難度3星、配料:奶油芝士60g、黃油60g、雞蛋2個、細糖65g、低筋麵粉150g、泡打粉2g、鹽1g、檸檬一個”食材明細主料奶...
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發表於:2024-02-25
“自己做的芝士水果蛋糕,健康美味。做蛋糕基本都是用奶油的,這次我換著用芝士來做,味道更是鮮美哦!”食材明細主料芝士(3片)低筋粉(適量)輔料雞蛋(200g)葡萄乾(少量)黑芝麻(少量)蘋果丁(適量)菠蘿丁(適...
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發表於:2024-02-25
“綿密濃郁的芝士蛋糕,絲綢般溼潤口感,化不開的乳酪香飄於脣齒間,每一口都讓你陶醉不已!”食材明細主料奶油乳酪(40克)原味酸奶(60毫升)黃油(23克)雞蛋(2個)低筋麵粉(27克)玉米澱粉(14克)檸檬汁(2至3滴)...