紅棗是補益人體脾胃最常見的食材|紅棗過期了還能吃嗎

紅棗，估計每個人都聽過很多遍，已經很熟悉了吧。它是一種營養價值很高的植物，能夠補益脾胃，補氣補血，對人體具有很多食療作用。人們經常在煲湯的時候，都會加上那麼兩三顆紅棗，同時紅棗也能直接泡水喝，補充維生素。可以說，紅棗在我們的生活飲食中已經佔據了不可替代的位置。既然那麼重要，那麼關於紅棗各方面的知識你又是否有去了解呢?比如紅棗過期了還能吃嗎?

一、紅棗過期了還能吃嗎

每一種食物都有著功效與作用，但同時也是有保質期的，如果過了保質期的話自身的營養價值會大打折扣，食用的話甚至相反還會對人體產生危害。紅棗也不例外，如果過期了就建議不要再食用了，一切應以身體的安全為前提。

二、紅棗的功效作用以及做法

補中益氣、養血安神，是紅棗主要的功效。紅棗含有豐富的營養物質，能夠很好地調和各器官功能，提高人體免疫力，甚至有專家發現紅棗中含有抑制癌細胞的物質。

“補”完全適合用來描述紅棗的功效。尤其是體質本身就很虛弱的人來說，紅棗起到很好地滋補作用。比如紅棗烏雞湯，有養肝益氣、補血滋陰的功效，在廣東地區該湯一直有著“中華老火靚湯”的稱號，深受家庭主婦們的喜愛。如果嫌煲湯麻煩，紅棗也可以用來泡茶飲喝，如紅棗蜂蜜茶。在杯中加入250毫升蜂蜜、150克紅棗以及些許冰糖，再加入溫開水衝開即可飲用。在冬天的時候，泡上一杯紅棗蜂蜜茶，能夠補充元氣，給體內增加熱量，何嘗不是一種享受。

紅棗的應用十分廣泛，既能夠煲湯、沖茶飲，又可以用來煲粥、做糖水，在人們日常生活中的飲食起到了很重要的作用。看完這篇文章，大家應該都對紅棗有進一步的認識了吧。記得在食用紅棗的時候，要看看紅棗是否有過期發黴的現象，如果一旦發現有的話，就不要再食用啦。如果還有什麼疑問的話，大家也可以上網搜尋更多紅棗的知識。