家常菜熗炒圓白菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.圓白菜用手掰成大塊清水浸泡20分鐘，充分去除殘留在裡面的農藥

2.燒一小盆水，燒至冒小泡泡

3.倒入圓白菜焯燙20秒

4.撈出過涼水

5.控幹水分（顏色很翠綠的）

6.炒鍋倒油放入花椒粒

7.放蒜片炒出香味

8.倒入圓白菜翻炒幾下

9.烹入生抽、醋，加少許鹽、糖

10.快速翻炒均勻

11.裝盤出鍋

烹飪技巧

1.圓白菜要用清水浸泡，可以有效去除殘留在裡面的農藥；2.焯燙圓白菜的水不宜過熱，時間不宜過長，只要冒起小泡泡就可以焯燙；3.焯燙的圓白菜過涼水，可使圓白菜看起來更加翠綠。