主料
輔料
具體步驟
1.雷公根摘取嫩葉,清洗乾淨
2.大蒜、辣椒切末
3.清洗好的雷公根切碎放入盆中
4.加入鹽、橄欖油、魚露、雞精、檸檬汁拌勻
5.再把切好的大蒜和辣椒末一起加入拌勻,吃進再撒一些鹽香花生,即可
烹飪技巧
注意食用過多會引起眩暈。雷公根較寒涼胃寒人勿食。