可口的涼拌鴨腳是一道簡單的家常菜。這一道菜用料並不複雜,製作過程也較為簡單,但是做得好的話,卻能後做到色香味俱佳。而更為重要的是,這一道菜不僅美味可口,而且也具有一定的營養價值,因此能夠在帶來美味體驗的同時,更能補充我們人體所需的營養。實在是一個不錯的選擇。
主料
脫骨鴨腳 :1斤輔料
香菜 :30具體步驟
1.首先把鴨腳切小短,備用
2.辣椒,香菜 蒜頭,依次剁碎,備用
3.然後就是調汁了,也就是涼拌的醬料,取少許辣椒油倒入,加入1小勺白糖,1勺雞粉,2勺生抽,少許花椒油(少) ,芝麻油(可以多一點)。
4.把之前剁碎的加入到醬料。
5.把切好的鴨腳加入,再加入1匙陳醋,攪拌均勻,最後灑上白芝麻即可。
6.還需加入1匙陳醋,提味。
沒什麼技巧,用心做的菜做出來就好吃!!嘻嘻