補鈣的食物有哪些

hello,小夥伴們，你們都知道鈣對我們身體健康發揮著至關重要的作用，那麼，你們都知道補鈣的食物有哪些嗎？今天小編就跟大家一起看看那些可以補鈣食物吧！希望這些含鈣的食物可以幫助到大家。下面是一些含鈣的食物和一些含鈣食品的烹飪方法。

一、補鈣的食物有哪些

1、 乳類與乳製品：

牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。 500毫升鮮牛奶可補充 600毫克鈣。

2、魚蝦蟹類與海產品：

鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘、田螺等。

3、肉類與禽蛋：

羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。

4、豆類與豆製品：

黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾 ( 100克豆腐於可補充 200毫克鈣 )、豆腐皮、豆腐乳等。

5、蔬菜類：

芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。

6、水果與乾果類：

檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桔餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子、芡實等。

二、含鈣的食物有哪些?

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

3、豆製品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。

4、動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

6、補鈣藥物 

如今市場上的補鈣藥物適合於依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人，甚至於工作緊張、壓力大、生活沒有規律的白領女性。它的優點是操作簡單，並且容易控制補充量。

三、多鈣食品的烹調方法：

1、小黃魚製成酥魚

做法：

(1)把鍋燒熱，在鍋內放入蔥、姜鋪底，

(2)把10公分左右長的小黃魚排放在上面，加適量醋用慢火燉爛，甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。

(3)這樣，整條魚都變成了可以食用的鈣劑。

2、高壓鍋飩雞

做法：

(1)可以把雞肉、雞骨儘量飩爛、飩酥，鼓勵寶寶把軟骨嚼碎嚥下，也能夠補充鈣質。

(2)還可以做大骨頭湯。

(3)將買來的大棒骨洗淨，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開後，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時間可長一些。

3、大骨頭湯

做法：

(1)將買來的大棒骨洗淨，敲裂或敲斷，涼水下鍋，

(2)放入骨頭，燒開後，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，

(3)用小火燉煮，時間可長一些。

通過上面的介紹，相信大家或多或少的都瞭解了一些含鈣的食物及其烹調方法，小編相信這些介紹能為大家帶來或多或少的幫助，補鈣的食物有哪些，相信不用小編再說了，小編衷心的希望大家能通過上面的食物增加身體的鈣含量，有一個很棒的身體。