營養豐富的杏鮑菇炒螺螄肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

杏鮑菇是一種很美味的食物，外形看起來很是光滑，吃起來也是可口的不得了。杏鮑菇看起來略有些發白，還帶著些許褐色。杏鮑菇炒螺螄肉的重點在於螺螄肉，那美味可口的肉看起來略有些蜷曲，吃上一口十分Q彈。最後，配上一碗米飯，真是滿足啊。

主料

杏鮑菇 ：200
螺螄肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
紅椒 ：適量
西芹 ：適量
香菜 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.杏鮑菇洗淨切片

2.把西芹，紅椒杏鮑菇切丁

3.螺螄肉洗淨備用

4.鍋燒熱放入杏鮑菇，西芹翻炒，再放入紅椒

5.翻炒均勻

6.放入螺螄肉，因為螺螄肉是熟的，所以不用先下鍋

7.翻炒，放少量生抽

8.放適量鹽，雞精

9.放入香菜

10.裝盤食用

烹飪技巧

把螺螄肉弄乾淨，建議可以加一點水然後放鹽洗，這樣反覆幾次就可以把那個黏黏的東西洗乾淨了