質嫩爽口的自制酸奶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好純牛奶和川秀酸奶發酵劑。

2.先用燒開的水把酸奶機內膽和攪拌的消毒，泡2分鐘左右，然後擦乾。

3.先倒500毫升的奶，然後倒入菌粉，攪拌均勻。

4.把另外500毫升的奶倒進去，繼續攪拌均勻。

5.攪拌均勻後蓋上蓋子，春夏發酵6-8小時，秋冬發酵10-12小時，中途不要開啟蓋子，發酵好後表面光滑如豆花樣即可。放進冰箱冷藏兩小時左右就可食用。

6.製作好的酸奶就是這樣的，先別急著吃，這時口感不太好，蓋上蓋子。放入冰箱冷藏2小時後拿出品嚐口味最佳。

7.用勺子挖出適量酸奶，加入蜂蜜調好甜度，再撒上水果粒，就可以享受美味啦

8.當然，你也可以製作不同口味的，加紅豆，加果醬，藍莓味，草莓味，或加新鮮水果，都很好吃啊！