![家燉秋刀魚（簡單版）怎麼做好吃又簡單]( "家燉秋刀魚（簡單版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
秋刀魚 ：
750 輔料
油 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量鹽 ：
適量 綿白糖 ：
適量雞精 ：
適量料酒 ：
適量 番茄醬 ：
適量 胡椒粉 ：
適量蔥 ：
適量生抽 ：
適量 醋 ：
適量白酒 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
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1.準備秋刀魚
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2.收拾乾淨後，用鹽，料酒先去腥，醃製入味
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3.鍋里加油，下魚煎
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4.兩面金黃定型取出備用。
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5.將所有的魚倒回鍋中，加白糖，白酒，醋
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6.加番茄醬
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7.加入清水，和其它調料燉（雞精不加）
![家燉秋刀魚（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家燉秋刀魚（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.大火燒開，小火燉，大火收汁，這種魚留點湯汁更好吃，出鍋前加雞精。
烹飪技巧
用番茄醬顏色漂亮，番茄沙司的顏色差點。也可以放高壓鍋中製成罐頭魚。
千里飄香谷
