蠔油香菇扒菜心,這是一道來自廣州的名菜,又是一道地域美食,一個地方的食物往往聚集了一個地方源遠流長的文化和底蘊。如果你是廣州人,更要自己做一做,想念一下家鄉的美味。這幾道菜餚的鮮味非常強,拌著飯吃更是美味,好好做做看,意外收穫。
主料
輔料
具體步驟
1.菜心洗淨瀝乾
2.蒜頭洗淨,姜洗淨切好
3.香菇洗淨劃十字
4.香菇放入開水中焯一下,撈起瀝乾
5.倒入菜心翻炒
6.放入適量鹽,煮熟後盛起