好吃的冰種方吐司如何做簡單又美味

今天給大家介紹的是一道小吃哦，這道菜的名字叫做好吃的冰種方吐司。這道小吃是食材還是非常的可見的，如果沒有的話，可以在超市裡買得到的，而且這小吃的做法是很簡單的，很適合用來招待自己的小肚子的，當然如果你想拿來招待自己的朋友的話，還是可以的。有興趣的朋友可以試試的。

主料

輔料

具體步驟

先製作中種：將麵粉約120g 加入水約100ml及酵母2g 一起混合成團後即可放入保鮮盒中，蓋好後放入冰箱冷藏發酵。約24小時後取出並，開啟備用

將準備好的中種麵糰加入到攪拌缸中，加入雞蛋1個、剩餘的130g麵粉，糖、鹽、發酵粉2g，以及牛奶約35ml ，啟動機器揉麵約10分鐘

加入黃油

繼續攪拌和麵大約10分鐘

檢查一下出膜的狀況，已經接近完全階段

將麵糰放溫度處發酵約2——2.5倍大，手指戳洞不塌陷也不回彈即可

分成三等份排氣滾圓後靜置15分鐘，再經兩次擀卷後，排放在吐司盒中，在溫暖處進行最後發酵。

待發酵至8分滿後加蓋，放入已經提前預熱過的烤箱中185℃烤約35分鐘左右即可。