雞蛋是素食還是葷食

葷食。雞蛋又叫雞子和雞卵，是母雞所生產的卵，所以是葷食。雞蛋的吃法做法多樣，和直接水煮或油煎成荷包蛋，或是搭配蔬菜炒制，常見的有外婆菜炒蛋、雞蛋炒苦瓜、雞蛋炒洋蔥等等。雞蛋也可以煮湯，常見的有紫菜蛋花湯、番茄雞蛋湯、雞蛋青菜湯等等。