有哪些烤紅薯的方法|烤紅薯上火嗎

紅薯是我們大家都非常喜愛的一款食材，尤其是到了冬季，大街小巷飄散著的烤紅薯香氣十分誘人。紅薯的營養價值以及各種食療功效是非常棒的，紅薯的做法也有很多，但是很多朋友們有一個困擾，就是烤紅薯使用過程中，是否會產生上火的症狀？如果吃烤紅薯上火的話，應當怎麼辦呢？

一、吃烤紅薯上火嗎，應當怎麼辦　　

可以喝二十四味涼茶或者是板藍根，下火王之類的飲品沖劑。烤紅薯，又名烤地瓜,還有一個名字叫烤白玉。在農村裡，紅薯收穫後，人們把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰裡，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了。現在有多種裝置、方式烤紅薯，皮也很乾淨，烤紅薯皮亦可使用炭絲。但是有時用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。

烤紅薯最早作為街頭小吃是在臺灣，現在的烤紅薯小吃基本是從臺灣引進的。常見的烤紅薯在街邊，小巷子中。在我們農村地區有紅薯的地方，會有將紅薯放到火堆裡去烤。那種有殼子的。外焦裡嫩，十分香甜可口。紅薯，又稱山芋、地瓜，含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素B1 等多種維生素，為維持人體健康所必需。紅薯中的澱粉加熱後呈糊狀，使得不耐熱且易溶於水的維生素C，得到了很好的保護。其中的礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用，鈣和鎂，可預防骨質疏鬆症，鉀具有降低血壓的作用。

二、微波爐烤紅薯的幾種做法　　

1.一般個的一切二就行了，放保鮮袋內，用中小火加熱幾分鐘後翻一下，具體時間因各微波爐各不相同。

2.買白薯的時候不要選又大又圓的，最好是細長的，當然不能太細，那樣都是皮了。用刷子把皮刷洗乾淨(烤好了以後是可以直接吃的)，儘量不要把表皮弄破，直接擺在微波爐裡，如果有多個的話注意彼此之間留出空間，不要捱得太近，用高火四分鐘，停機，翻面，再高火四分鐘(具體時間可視白薯的大小及自家微波爐的功率適當增減，我家的是松下烤神，可能功率會大一點吧)。

3.小個紅薯洗淨，不去皮，放在微波爐裡先微軟(時間依紅薯大小定，微到捏上去沒有硬芯為準)，然後用燒烤功能烤五分鐘，再翻個，再烤五分鐘。這樣做好的紅薯，一點水氣都沒有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分離的，很好剝。要是烤的時間再長點，還有一種紅薯乾的味，但是不硬，好吃。!

4.選不太粗的白薯，洗淨，不要擦乾水，將其裝在一個牛皮紙信封中，將口折上，微波爐高火，4分鐘，OK。

看過上述文章，大家應該知道了，烤紅薯上火嗎？也知道了，烤紅薯上火之後的解決辦法。紅薯雖然味道非常好，除了上火之外，其實還有其他的禁忌，首先胃腸功能不太好的朋友們要介紹是紅薯，否則會加重腸胃不適。另外糖尿病人也要減少紅薯的攝入量，避免血糖產生波動。空腹的情況下也是不可以吃紅薯的哦。