醬香爽口鯰魚湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把鯰魚切塊放開水裡煮2分鐘，鯰魚本身太膩，放開水煮下可減少油膩，而且可以把血沫煮掉，這樣吃起來比較爽口些，嘿嘿。

2. 撈出鯰魚用涼水沖洗下，沖掉血沫和油膩。鍋裡放油爆香花椒八角，蔥薑蒜後放豆豉炒香，喜歡口味重的可以放兩三個紅辣椒，我用的是中糧的紫色包裝那個豆豉，味道很棒【PS：不是為中糧做廣告哈】

3. 把處理好的鯰魚塊放進去翻炒，翻炒一分鐘加水，開鍋就可以放你喜歡的作料啦，我放的豆腐乾，自己用鮮豆腐炸的，儲存在冰箱裡，隨時可以吃。比較喜歡吃豆製品。

4. 開鍋放鹽，少許雞精，再放幾顆小白菜進去，美味又營養啦，嘿嘿。

5. 我比較喜歡吃豆腐乾，所以才放的豆腐乾，哈尼們可以隨便放，只要能燉湯，你又喜歡吃的東西，哈哈。