吃香的白水羊肉如何做簡單又美味

聽說白水羊肉是青海的特色呢，當地叫白條羊肉，鍋底裡就放鹹鹽和花椒，不知道味道怎麼樣呢，好像嘗一嘗。一提到羊肉，就會有一種暖暖的感覺湧上心頭，在秋冬季節，羊肉的生意是格外的火爆，在青海，不管何時都是如此吧，聽說它還是一道典型的清真食品呢。

主料

輔料

具體步驟

新鮮羊肉洗淨切成適合下鍋的4大塊；老薑和大蒜拍碎；香菜切細備用。

用平底鍋大火煮開水，下羊肉、姜、大蒜和鹽；用中火煮50分鐘撈出；起鍋後將羊肉自然冷卻後放冰箱冷藏30分鐘。

將羊肉切薄片做拼盤撒上大蒜和香菜即成。